遂昌地处浙江西南部，饮食文化历史非常悠久。烹调讲究鲜嫩软滑，意在不变原味，有蒸、烤、炖、泡、炒、起浆等多种方。主要的美食小吃有：遂昌烤薯、黄米果、油筒果等。遂昌有各类的野菜、土菜，可让人一饱口福，享受绿色天然的美味佳肴。
遂昌烤薯
遂昌烤薯是遂昌县具有地方特色的传统名特优农副产品，其外观呈琥珀色，鸡心状，口味甜润，采用九龙山自然保护区附近几个乡镇生产的红心蕃薯为原料，经科学的加工方法精制而成，现已形成了一万余亩优质原料生产基地。
黄米果
黄米果是用山中一特种灌木烧成灰，沥取其汁，浸上等梗米至米色橙黄，冲净蒸熟，置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。黄中透绿，色泽晶莹，清香宜人，柔嫩可口。用肉丝、青菜、冬笋等爆炒，色味更佳，为松阳、遂昌、龙泉、庆元、景宁等县民间传统节庆或待贵宾之食物。
青糕
青糕是遂昌民间传统名点。青糕里有白糖和油，所以口感很好，又香又甜。还会加入艾草，所以很清香，吃起来别具风味。